Lobya özbək
Lobya özbək Faydaları
Xüsusiyyətləri:
- Rəng: Qırmızı, açıq qəhvəyi və ya ağ rəngdə ola bilər.
- Forma: Dəyirmi və ya yüngül oval.
- Dad: Zərif və bir qədər şirin dadı var.
- Tekstura: Bişirildikdə yumuşaq, lakin forma saxlayır.
Faydaları:
- Yüksək zülal tərkibi: Lobya bitki mənşəli zülalla zəngindir, əzələ quruluşu və bədən toxumalarının bərpası üçün faydalıdır.
- Lif mənbəyi: Özbək lobya yüksək miqdarda pəhriz lifi ehtiva edir, bu da həzm sağlamlığını yaxşılaşdırır və toxluq hissi verir.
- Vitamin və mineral tərkibi: B vitamini, fol turşusu, dəmir, maqnezium və kaliumla zəngindir.
- Xolesterol səviyyəsini azaldır: Yüksək lif tərkibi xolesterolu tənzimləməyə kömək edir və ürək-damar sağlamlığına dəstək olur.
- Aşağı glisemik indeks: Qan şəkərini sabit saxlamağa kömək edir və diabet riskini azaldır.
İstifadə sahələri:
- Özbək plovu: Lobya, Özbək plovu kimi milli yeməklərdə istifadə edilir, bu yeməyə xüsusi dad və toxuma qatır.
- Şorbalar və güveçlər: Lobya şorba və güveç yeməklərinin əsas tərkib hissəsi kimi geniş istifadə olunur.
- Salatlar: Qaynadılmış lobya, xüsusilə soyuq salatlarda, pomidor, xiyar və soğanla birlikdə istifadə edilir.
- Pürelər: Yumşaq teksturası pürelər üçün də uyğundur.
Rəylər
Hələ heç bir rəy yoxdur.